• Завтрак с улыбкой!

    Завтрак с улыбкой!

  • Обед с позитивом!

    Обед с позитивом!

  • Ужин с перспективой!

    Ужин с перспективой!

  • И кофе с десертом...<br> Гарантируем!

    И кофе с десертом...
    Гарантируем!

О кафе

В центре Москвы, недалеко от станций метро «Курская» и «Красные ворота», расположилось уютное арт-кафе «Смайл». Атмосфера творчества и комфорта, приветливое и быстрое обслуживание, многообразие блюд на любой вкус обеспечат вам приятное времяпрепровождение, а демократичные цены вас приятно удивят. Все блюда, представленные в нашем меню, готовятся только из свежих и качественных продуктов.

В арт-кафе «Смайл» — три зала:

Джазовый зал

Джазовый зал

Это удобные диванчики, барная стойка и джазовая вакханалия во всю стену. Каждому посетителю он полюбится чем-то своим. Уютным местом у окна… Или ярким разнообразием напитков в баре… А может быть, неожиданно обнаружившейся печатной машинкой…

Малый зал

Этот зал обладает неким волшебством. Там в разгар самого солнечного дня можно найти местечко в лёгком полумраке, что так способствует задушевности дружеского общения. А вечером он может легко превратиться в танцпол. К тому же именно в этом зале находится «Стена актёрской славы», на которой уже оставили свои автографы Михаил Боярский и Виктор Проскурин…

Малый зал
Арт-зал

Арт-зал

Благодаря белым тонам интерьера зал идеально подходит для проведения банкетов. А театральные афиши на стенах сразу подсказывают вам, что здесь можно насладиться и духовной пищей. Именно в этом зале проходят многочисленные мероприятия: лекции, арт-вечеринки, кинопоказы…

Если вы хотите поесть быстро и вкусно, запланировать бизнес-ланч или провести весёлый и незабываемый вечер в кругу друзей, а может, даже заказать банкет, то милости просим…

Благодаря многообразию залов вы сможете позавтракать/пообедать/поужинать в любой обстановке, которая будет подходить именно к вашему настроению.

Для дальнейшего ознакомления с нашим заведением приглашаем вас в дом № 48 на улице Покровка. Мы работаем по будним и выходным дням с 9.00 до 23.00.

Мы дарим улыбки, чтобы мир стал светлей!

:-)

Мероприятия

24 февраля 19.00.

Фото мероприятия

Арт-вечеринка «Утро на Карибах» от ARTFunny.

Подробнее
Записаться`
http://art-funny.ru/

25 февраля 18.00

Фото мероприятия

Арт-вечеринка «Мой велосипед» от ARTFunny.

Подробнее

26 февраля 18.00

Фото мероприятия

Арт-вечеринка «Нектар богов» от ARTFunny.

Подробнее

1 марта в 19.30.

Фото мероприятия

Лекция Евгения Жаринова «La La Land и музыка в кино».

Подробнее
Записаться`
http://art-funny.ru/

Акции

<p>При заказе 2-х классических коктейлей –<br> 3-й в подарок!</p>

При заказе 2-х классических коктейлей —
3-й в подарок!

Скидка 5% - нашим подписчикам в Facebook и «ВКонтакте»!<br> (Акция стартует с 09.01.2017 г.)

Скидка 5% - нашим подписчикам в Facebook и «ВКонтакте»!
(Акция стартует с 09.01.2017 г.)

Скидка 10% - в День рождения!

Скидка 10% - в День рождения!

Рецепт от шефа

Мидии по-французски

ВСТУПЛЕНИЕ

Французская кухня очень богата и разнообразна. В ней представлены блюда из разных продуктов. Говядина, курица, свинина, баранина и ягнёнок, ароматные травы (такие как тимьян, майоран, эстрагон и т. д.), мясо кролика, всевозможные виды рыб, овощей и соусов. Не стоит забывать и о французском деликатесе — лягушачьих лапках. Или, если перевести правильно, то лягушачьих окорочках. Много десертов на основе сливок и сливочного масла. Конечно, она не всем приходится по душе, но люди, которые её оценили, больше её ни на что не променяют. Также во Франции очень любят морепродукты, как они сами их называют: «дары моря». Так вот на одном из этих блюд — на мидиях по-французски — мы и хотели бы остановиться.

ПРО МИДИИ

Для начала пара слов о мидиях. В мясе мидий, содержащем легкоусвояемый диетический белок, присутствует также огромное количество других ценных для здоровья любого человека веществ: витамины А, группы В, РР, Е, D, микроэлементы (йод, цинк, медь, марганец, кобальт), а также порядка 20 полезнейших аминокислот. При регулярном употреблении мидий укрепляется иммунитет, нормализуется обмен веществ, очищается кровь, улучшается зрение. Этот морепродукт — отличная профилактика артрита и онкологических заболеваний. По своим питательным свойствам они не уступают устрицам. Во Франции продают свежие и копчёные мидии. Они хороши с середины июня до конца февраля, говорят, в апреле-мае мидии недостаточно жирны. Их можно есть сырыми, открыв раковину и полив соком лимона или уксусом, но чаще их отваривают. В пищу идут только очень свежие мидии. Свежесть определить просто: если раковина раскрыта и оттуда показалась «ножка'» ее нужно уколоть булавкой. Моллюск должен спрятать «ногу» в раковину. Если же он не реагирует, есть мидию нельзя.


ПРО НАШИ «МИДИИ по-французски»

Для нашего кафе мы взяли не совсем классический способ приготовления мидий. В классическом варианте мидии тушатся с белым вином, маслом, шафраном и чесноком. Нам удалось найти довольно редкий, но, тем не менее, очень классный рецепт.

Итак, наши мидии мы будем запекать. Причём аппетитную корочку нам создаст не жирный сыр, а свежая панировка из белого хлеба. В составе блюда и так содержится сливочное масло, которое добавит нужной жирности блюду.

В первую очередь надо подготовить мидии. Для этого необходимо как следует их помыть; соскрести с раковин приставший к ним известковый налет или водоросли. Удалить «бородку».

При этом повреждённые, треснувшие раковины обязательно выбросить!!! Затем замочить мидии в воде хотя бы на 1 час. Французские шеф-повара советуют подержать мидии в воде вместе с горстью обыкновенной либо кукурузной муки. Тогда моллюски выбросят песок и впитают муку, что им поможет набухнуть и увеличиться в размере.
Мидии обсушить, сбрызнуть соком лимона и немного посолить крупной морской солью. Начинить их ароматным сливочным маслом, в состав которого входит свежий тимьян, лук-шалот, белое вино, чеснок и зелень свежей петрушки.

Затем обильно посыпать их свежей белой сухарной панировкой. И запечь. До образования румяной корочки. Подать к столу, украсив миксом из свежих салатных листьев, крем-бальзамиком и долькой лайма.

В таком варианте приготовления мидии становятся горячей закуской и прекрасно возбуждают аппетит перед нашими удивительно вкусными основными блюдами. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность одной порции мидий по-французски — около 200 ккал. Время приготовления — 15−20 минут

Ингредиенты: 250 г копченого филе курицы; батона; 50 г пармезана; 10 г сладкой горчицы; 2/3 стакана масла из оливок; 100 г листьев салата; 2 яйца; 4 помидорки черри; лимона; 1 зубок чеснока; перец, соль.
Источник: <>http://sovets.net/3642-salat-tsezar-s-kuritsei-klassicheskii-prostoi-retsept.html

Мидии по-французски
500 руб.

Заказ банкета

Если вы хотите поесть быстро и вкусно, или запланировать бизнес-ланч, а может даже заказать банкет или провести весёлый и незабываемый вечер в кругу друзей, то милости просим.